Menu restauracji

Przystawki
DESKA SERÓW ŁOMNICKICH

selekcja serów łomnickich | orzechy | winogrona | cebula | miód truflowy

59 PLN
TATAR WOŁOWY

polędwica wołowa | żółtko | szczypiorek | Shimeji | focaccia | musztarda dyniowa | lubczyk

62 PLN
KREWETKI TYGRYSIE

krewetki (7 szt.) | sweet chilli | wasabi | mango | kolendra

| chilli | focaccia

62 PLN
GRZYBY LEŚNE

grzyby | brioche | parmezan łomnicki | szalotka | żółtko | panko

54 PLN
POMIDOR

Danie wegetariańskie

buratta | pomidor żółty | szalotka | pomidor malinowy | pomidor czekoladowy | ogórek zielony | bazylia

56 PLN
TATAR Z TUŃCZYKA

sos ostrygowy | imbir | sos sojowy | pomarańcz | wasabi | ciasto brick | rzodkiewka

62 PLN
Sałatki
SAŁATKA CAESAR

sałata rzymska | kurczak | grzanki | anchois | parmezan

49 PLN
SAŁATKA Z KOZIM SEREM

Danie wegetariańskie

burak | rukola | gruszka | miód | orzech włoski | łomnicki ser prezydencki

50 PLN
SAŁATKA Z SEREM OWCZYM

ser łomnicki | arbuz | brzoskwinia | truskawka | ogórek zielony | roszponka | pomidor koktajlowy | pestki dyni

51 PLN
Zupy
ZUPA GRZYBOWA

lana kluska | natka pietruszki | grzyby |

35 PLN
ZUPA RYBNA Z OWOCAMI MORZA

białe wino | bisque | pomidory pelati | krewetki | kalmary | mule | czosnek | chilli | natka pietruszki

45 PLN
KREM Z OGÓRKA MAŁOSOLNEGO

fermentowany ogórek | krokiet z żeberka | koperek | warzywa korzenne

33 PLN
DOMOWY ROSÓŁ

perliczka | kaczka | kurczak | domowe kluseczki | marchewka | natka pietruszki

31 PLN
Dania główne
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

Polędwica wołowa

SOSY DO WYBORU:

demi glace*9, 12 / pieprzowy*6, 12 /bearnaise*3, 7, 12

DODATKI DO STEKA DO WYBORU:

Ziemniaki z koperkiem *7 12 PLN

Dziki brokuł *7 20 PLN

Frytki 15 PLN

Puree ziemniaczane *7

Glazurowane warzywa korzenne w miodzie 13 PLN

Mix sałat z winegretem 11PLN

Fasolka szparagowa z prosciutto i parmezanem *7 20 PLN

120 PLN
NOGA Z KACZKI

konfitowana noga z kaczki | jabłko | kapusta modra | sos demi glace | pistacja | pyza domowa

79 PLN
PSTRĄG TĘCZOWY Z ZIELENICY

filet z pstrąga tęczowego | polenta | koper włoski | sos buerre blanc | fasola edamame | pomarańcz | koperek | panko

83 PLN
SCHAB

młoda kapusta | puree ziemniaczane | koperek

72 PLN
ZIELONE RISOTTO

ryż arborio | dziki brokuł | tymianek | parmezan łomnicki | szparag | orzechy | szpinak

69 PLN
KUKURYDZIANY KURCZAK SUPREME

gratin ziemniaczany | marchew | kalafior | sos demi glace | boczniak królewski

77 PLN
FISH & CHIPS

Polędwica z dorsza | frytki | sos tatarski | groszek | mięta

72 PLN
STEK Z KALAFIORA

kokos | kalarepa | oliwa ziołowa | ponzu | rzodkiewka | batat

55 PLN
Desery
SEMIFREDDO DYNIOWE

pomarańcz | dynia hokkaido

*3

33 PLN
TYROLSKIE MOCHITO

gruszka | limonka | sorbet mochito

32 PLN
DESER LODOWY

lody | owoce sezonowe

30 PLN
ŚLIWKA KORZENNA

śliwka | lody jogurtowe | wino czerwone

30 PLN
Menu dla dzieci
ROSÓŁ DROBIOWY

z domowymi kluseczkami

26 PLN
KREM POMIDOROWY

z domowymi kluseczkami

26 PLN
SPAGHETTI NAPOLI

sos pomidorowy | tarty parmezan

32 PLN
PALUSZKI DROBIOWE

soczyste polędwiczki drobiowe w panko | frytki | mizeria lub colesław

32 PLN
NALEŚNIKI

do wyboru: twarożek lub nutella | sos owocowy | świeże owoce | cukier puder

28 PLN

Wyśmienite dania na tle gór

Zdecydowanie widoki, jakie rozpościerają się z okien restauracji a'la carte robią ogromne wrażenie na turystach i wręcz zapierają dech w piersiach. I z tego między innymi słyną Karkonosze. Atrakcje, jakie czekają na przybyłych, to z pewnością znajdujący się nieopodal Karpacz z popularną Świątynią Wang, najwyższy szczyt Sudetów, czyli Śnieżka czy nieco niżej położona, choć równie zachwycająca Szrenica. A kiedy po kilkugodzinnej wyprawie wrócimy do hotelu, wtedy będziemy mogli oddać się kolejnej przyjemności, którą stanowią wyśmienite potrawy, np. burger klasyczny lub wegański, serwowany w towarzystwie cudownych regionalnych trunków.

Taras hotelowej restauracji z nowoczesnymi meblami, oświetleniem i widokiem na górski zachód słońca

ŚWIEŻE I RÓŻNORODNE

Nasza restauracja czerpie inspirację z własnego ogrodu biodynamicznego, skąd pozyskujemy warzyw i ziół do naszych dań. Co więcej, restauracja nawiązuje współpracę z lokalnymi rolnikami, którzy dostarczają najświeższe owoce sezonowe, stanowiące bazę dla aromatycznych ciast, apetycznych drożdżówek, wyśmienitych deserów i wyjątkowych przetworów.

Świeże zielone zioła na drewnianej desce, przygotowane do użycia w kuchni hotelowej lub restauracji.

gastronomia@lakehill.pl | tel: 725 888 866

Pobierz: Lista alergenów PL i ANG.pdf
Piątek - Sobota 13:00 - 23:00
Poniedziałek - Czwartek, Niedziela 13:00 - 22:00
Eleganckie danie z polędwicą, kremowym purée i zielonymi dodatkami na ciemnym talerzu, srebrne sztućce na szarej tkaninie
Elegancki deser z kawałkiem ciasta, kremową porcją i dekoracją z warzyw na białym talerzu z kompletem sztućców
Wykwintnie podane plastry mięsa z sosem, purée i zielonymi liśćmi na białym talerzu z elegancką zastawą
Kremowa zupa dyniowa podana w ceramicznej misce z dekoracją z orzechów i mikrozieleniny na eleganckim obrusie
Nowoczesna restauracja hotelowa z eleganckim wnętrzem, skórzanymi krzesłami i unikalnym, geometrycznym sufitem.
Nowoczesna restauracja z dużymi oknami i widokiem na górski krajobraz, stoły przygotowane na gości
Elegancka restauracja hotelowa z geometrycznym wzorem na ścianie, nowoczesnym oświetleniem i starannie zastawionymi stołami.
Nowoczesna restauracja z dużymi oknami, eleganckie światła pierścieniowe i stole z brązowymi krzesłami